25 05 2017 20 21

hsh

hathairat 2

supergrip

hwp

Welcome, Guest
Username: Password: Remember me

TOPIC: เรื่องราวมีด

เรื่องราวมีด 05 เม.ย. 2020 10:16 #46463

  • thanut
  • thanut's Avatar
  • OFFLINE
  • Gold Boarder
  • Posts: 346
  • Thank you received: 2754
Arrowhead wrote:
กำลังอยากหามีดปอกผลไม้ดีๆมาเตรียมรีวิวอีกล่ะ :smiley2: น้าๆใช้ยี่ห้อไหนกันอยู่รบกวนแนะนำให้หน่อยครับ :hungry1:

พอมีนิดหน่อยครับ

F5ACD8AE-0FAC-4C1C-86FF-4EE1AEF97BF3.jpeg


39CD6E22-9E01-415E-BCF0-AB79426D568F.jpeg


AA54B9D3-C78C-48C6-953F-D42A0D40107C.jpeg


FA90C262-F0C0-4C1C-9077-7570DF7F5BFA.jpeg
The administrator has disabled public write access.
The following user(s) said Thank You: Arrowhead, SCREW MAN, anasorn, ball_bahco, stt2606, Pat.ta

เรื่องราวมีด 05 เม.ย. 2020 10:55 #46464

  • anasorn
  • anasorn's Avatar
  • NOW ONLINE
  • Moderator
  • Posts: 1965
  • Thank you received: 8724
มีดปอกผลไม้ผมใช้ตรามงกุฏ Gerlach Poland
ใบมีดเป็นแบบตัว V ไล่จากคมจนถึงสันไม่มีขยัยช่วยทำให้การปอกเปลือกผลไม้ลื่นไม่สดุดตลอดการใช้งาน :good2:
ในรูปเป็นสินค้าตกค้างร้านค้าอายุประมาณ 40 ปี ผมเคยนำมาแบ่งให้กับเพื่อนๆปัจจุบันหาได้ยากแล้วคร๊าบ

5_2020-04-05.jpg


7_2020-04-05.jpg


21_2020-04-05.jpg


1_2020-04-05.jpg


27_2020-04-05.jpg


200_2020-04-05.jpg
ช่องทางการติดต่อ เบอร์โทรศัพท์ 098-2538515 และ ID Line anasorns
น้าต๋าครับ
Last Edit: 05 เม.ย. 2020 11:03 by anasorn.
The administrator has disabled public write access.
The following user(s) said Thank You: Arrowhead, SCREW MAN, thanut, ball_bahco, stt2606, Pat.ta

เรื่องราวมีด 05 เม.ย. 2020 11:05 #46465

  • anasorn
  • anasorn's Avatar
  • NOW ONLINE
  • Moderator
  • Posts: 1965
  • Thank you received: 8724
นอกเหนือจากการมีมีดที่ดีเหมาะสมในการใช้งานแล้วจะต้องมีหินลับมีดที่ดีของมันต้องใช้คู่กัน และสิ่งสำคัญคือต้องลับมีดเป็น :shocking:
เรื่องของหินลับมีดกว่าจะเจอตัวที่ใช่ใช้งานได้ดีก็ต้องใช้เวลาลองผิดลองถูกหลายปีอยู่ หินราคาถูกๆไม่ถึงร้อยหรือร้อยนิดไม่ว่าจะตราเพชร ตราตา
ไม่แนะนำให้ใช้เปลืองแรงลับแล้วลื่นๆหินไม่กินเนื้อเหล็กเสียเวลาไม่ได้งาน :fear3:
หินที่ผมอยากแนะนำใช้ดีระดับหนึ่งคุณภาพเหมาะสมกับครัวเรือนราคาหลักร้อย
1 หินตราคนป่า ราคาประมาณ 200 บาท เป็นหิน 2 หน้า มีหยาบและละเอียดในก้อนเดียวกันในครัวมีแบบนี้ก้อนเดียวก็ได้จบแบบบ้านๆ
ตราคนป่าทำออกมาหลายแบบหลายเจ้าบางเจ้าก็ใช้ไม่ได้เรื่อง ให้เลือกที่โลโก้หัวคนป่าจมลึกลงในเนื้อหินไม่ใช่แบบสกรีน (ว่างๆจะถ่ายรูปของใหม่ให้ชม)
ในรูปคืออันที่หักไม่ได้หักจากการใช้แต่ผลาดทำตกพื้น ใช้จนบางด้านละเอียดหมดแทบไม่เหลือเลยครับ
2 หินสีน้ำตาล Makita ราคาประมาณ 400 บาท ตัวนี้ทำในญี่ปุ่น ของmakita จะมีอีกตัวที่หินเป็นสีขาวตัวนั้นจะทำที่จีน จริงๆแล้วหินพวกนี้ makita ทำออกมาสำหรับลับใบกบไฟฟ้า
แต่ก็เอามาลับมีดได้ ก่อนใช้งานจะต้องแช่น้ำทิ้งไว้ก่อนประมาณ 2-3นาที่สังเกตุรอให้ฟองอากาศในหินหมดไป จากการใช้งานหินจะกินเนื้อเหล็กดีมาก
ลับแล้วได้อารมณ์เดียวกันกับหิน King ญี่ปุ่นที่เคยใช้ ( อาจจะผลิตโรงงานเดียวกันก็ได้ ) ความละเอียด 1200 Grit มีก้อนเดียวก็เพียวพอสำหรับในครัว
แต่ถ้าต้องการให้คมชนิดโกนขนได้ก็ต้องมีแบบที่ 3 ลับต่อเป็นขั้นตอนสุดท้ายครับ
3 หินลับมีดโกน ราคาประมาณ 200 บาท เป็นหินธรรมชาติของจีน หินธรรมชาติดีๆของญี่ปุ่นก้อนเป็นหมืนก็มีนะ ตัวนี้เป็นหินละเอียดมากใช้ลับเก็บงานเป็นขั้นตอนสุดท้าย
ตัวหินจะไม่ค่อยสึกผมใช้งานมานานแล้วแทบจะไม่สีกเลยครับ
4 หินลับมีดตราเสือ ราคาจำไม่ได้แล้วซื้อมานานมากแต่ไม่ค่อยได้ใช้ ตัวที่เป็นแท่งกลมๆรี่ๆนั่นหละเอาไว้ลับจอบลับเสียมมีดที่มีคมโค้งๆ
ตัวนี้หละที่ควรเรีกว่าหินลับมีดถึงจะถูกต้องเพราะมีดว่างไว้เฉยๆหินเป็นตัวเคลื่อนที่ไปลับมีด :grin1:
สุดท้ายคือวิธีการลับมีด ผมได้ความรู้จากหนังสือเรื่องของมีดเล่ม 1 เขียนโดย ฒ. ผู้เฒา หาซื้อได้จากร้านหนังสือ SE-ED
หรือลองดูใน You Tube มีหลายคลิปลงไว้ ค่อยๆฝึกลับประสบการณ์จะทำให้เราจับจุดได้เอง บางอย่างบางคนเค้าไม่ได้อธิบายไว้แต่เราจะรู้ได้เองจากการฝึกหัดลับบ่อยๆครับ :love4:

IMG_20200405_103159.jpg


20_2020-04-05.jpg


23_2020-04-05.jpg


5_2020-04-05-2.jpg


4_2020-04-05.jpg
ช่องทางการติดต่อ เบอร์โทรศัพท์ 098-2538515 และ ID Line anasorns
น้าต๋าครับ
Last Edit: 05 เม.ย. 2020 12:10 by anasorn.
The administrator has disabled public write access.
The following user(s) said Thank You: Arrowhead, SCREW MAN, thanut, ball_bahco, stt2606, Pat.ta

เรื่องราวมีด 05 เม.ย. 2020 12:07 #46466

  • thanut
  • thanut's Avatar
  • OFFLINE
  • Gold Boarder
  • Posts: 346
  • Thank you received: 2754
48F3D994-84BA-4749-BF62-8DC61D3BF950.jpeg


67033451-1FEC-4A1A-A1E2-909285A3BE11.jpeg


4B531D1A-680E-4FBA-AACE-3185163EECBA.jpeg


84B124D1-98B2-4A61-B1A5-6594EA5D7A2A.jpeg


A8A94C05-7965-45A1-BEAE-E5E9F66050F3.jpeg


7DEBBD30-481B-41AE-BBD4-C72C0DFEFCBA.jpeg


C26881CB-3E92-43ED-BF66-72A25C4FF5B5.jpeg


ใช้หินลับมีดไทยๆครับ ใช้ประจำอยู่ 3 อัน อันแรก เห็นเขาเรียกหินโปร่ง ไว้เปิดคมที่มีดสึกหรอมาปานกลางครับ อันที่สองให้หินละเอียด น่าจะ 2-50000 กริด (เห็นคนขายบอกมาครับ) ใช้เก็บละเอียด ขัดเกสรมีด. ส่วนหินเพชรละเอียดไว้ปรับหน้าหินให้เรียบ(เรียบชนิดวางซ้อนแล้วเป็นศูนย์กาศดูดติดกันยกขึ้นไม่หลุด ก่อนทำการลับมีดเกือบจะทุกครังครับ หรือว่าใช้เปิดคมมีดใหม่ที่ผ่านใช้งานหนัก หรือบิ่นมา ก่อนลับหินข้างต้นครับ. พึ่งหัดเล่นอยู่เหมือนกันครับ :smile4:
Last Edit: 05 เม.ย. 2020 12:13 by thanut.
The administrator has disabled public write access.
The following user(s) said Thank You: Arrowhead, SCREW MAN, anasorn, ball_bahco, hutch, stt2606, Pat.ta

เรื่องราวมีด 05 เม.ย. 2020 12:31 #46467

  • anasorn
  • anasorn's Avatar
  • NOW ONLINE
  • Moderator
  • Posts: 1965
  • Thank you received: 8724
thanut wrote:
48F3D994-84BA-4749-BF62-8DC61D3BF950.jpeg


ใช้หินลับมีดไทยๆครับ ใช้ประจำอยู่ 3 อัน อันแรก เห็นเขาเรียกหินโปร่ง ไว้เปิดคมที่มีดสึกหรอมาปานกลางครับ อันที่สองให้หินละเอียด น่าจะ 2-50000 กริด (เห็นคนขายบอกมาครับ) ใช้เก็บละเอียด ขัดเกสรมีด. ส่วนหินเพชรละเอียดไว้ปรับหน้าหินให้เรียบ(เรียบชนิดวางซ้อนแล้วเป็นศูนย์กาศดูดติดกันยกขึ้นไม่หลุด ก่อนทำการลับมีดเกือบจะทุกครังครับ หรือว่าใช้เปิดคมมีดใหม่ที่ผ่านใช้งานหนัก หรือบิ่นมา ก่อนลับหินข้างต้นครับ. พึ่งหัดเล่นอยู่เหมือนกันครับ :smile4:

จัด Makita อีกสักก้อนครับน้าthanut
ช่องทางการติดต่อ เบอร์โทรศัพท์ 098-2538515 และ ID Line anasorns
น้าต๋าครับ
The administrator has disabled public write access.
The following user(s) said Thank You: Arrowhead, SCREW MAN, thanut, ball_bahco, stt2606, Pat.ta

เรื่องราวมีด 05 เม.ย. 2020 12:44 #46468

  • anasorn
  • anasorn's Avatar
  • NOW ONLINE
  • Moderator
  • Posts: 1965
  • Thank you received: 8724
สำหรับน้าๆที่มีงบเหลือๆหรือมีเครื่องขัดอยู่แล้ว
แนะนำปัดคมและปัดเงาด้วยลูกขัดผ้าเป็นขั้นตอนสุดท้ายมีดจะคมกริบลื่นลองกรีดกระดาษไม่มีสดุดจะเห็นถึงความแตกต่างระหว่างปัดกับไม่ปัด ผมใช้ยาขัดสีเขียวเคยใช้สีขาวและสีฟ้าสุดท้ายมาจบที่สีเขียวสำหรับงานสแตนเลส

IMG_20200405_122513.jpg



อีกอันควรมีลูกขัดสก็อตไบร์ เอาไว้ขัดสนิมรอยดำต่างๆบนใบมีด ยิ่งได้มีดมือสองมาเหมาะมากที่จะบิ้วให้กลับมาให้ใหม่และสวยงามใช้งานได้ดีดังเดิม
IMG_20200405_122634.jpg
ช่องทางการติดต่อ เบอร์โทรศัพท์ 098-2538515 และ ID Line anasorns
น้าต๋าครับ
Last Edit: 05 เม.ย. 2020 12:55 by anasorn.
The administrator has disabled public write access.
The following user(s) said Thank You: Arrowhead, thanut, ball_bahco, hutch, stt2606, Pat.ta

เรื่องราวมีด 05 เม.ย. 2020 14:48 #46470

  • Arrowhead
  • Arrowhead's Avatar
  • OFFLINE
  • Global Moderator
  • โบราณกล่าวไว้ว่า... "มีเครื่องมือ มีเพื่อน"
  • Posts: 4367
  • Thank you received: 24280
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่ดีและเป็นประโยชน์ครับน้า thanut และน้าต๋า :good1:

เรื่องการลับมีด...ผมเองคงต้องพึ่งพาที่ลับมีดสำเร็จรูปแบบในคลิปอ่ะครับน้าๆ

The administrator has disabled public write access.
The following user(s) said Thank You: SCREW MAN, anasorn, thanut, ball_bahco, stt2606, Pat.ta

เรื่องราวมีด 05 เม.ย. 2020 23:54 #46471

  • thanut
  • thanut's Avatar
  • OFFLINE
  • Gold Boarder
  • Posts: 346
  • Thank you received: 2754
anasorn wrote:
thanut wrote:
48F3D994-84BA-4749-BF62-8DC61D3BF950.jpeg


ใช้หินลับมีดไทยๆครับ ใช้ประจำอยู่ 3 อัน อันแรก เห็นเขาเรียกหินโปร่ง ไว้เปิดคมที่มีดสึกหรอมาปานกลางครับ อันที่สองให้หินละเอียด น่าจะ 2-50000 กริด (เห็นคนขายบอกมาครับ) ใช้เก็บละเอียด ขัดเกสรมีด. ส่วนหินเพชรละเอียดไว้ปรับหน้าหินให้เรียบ(เรียบชนิดวางซ้อนแล้วเป็นศูนย์กาศดูดติดกันยกขึ้นไม่หลุด ก่อนทำการลับมีดเกือบจะทุกครังครับ หรือว่าใช้เปิดคมมีดใหม่ที่ผ่านใช้งานหนัก หรือบิ่นมา ก่อนลับหินข้างต้นครับ. พึ่งหัดเล่นอยู่เหมือนกันครับ :smile4:

จัด Makita อีกสักก้อนครับน้าthanut
เข้ามาเส้นทางนี้ลึกเหมือนกันครับน้า anasorn เริ่มหลงไหลหินลับมีดไทยแล้วครับ หินโปร่ง,หินโคลน ,หินลับมีดโกน กำลังศึกษาอยู่ เห็นว่ามีหลายแหล่งจากภาคเหนือครับ ไม่รู้จะหันหลังกลับตอนนี้ทันมั้ยครับเนี่ย 555
Last Edit: 06 เม.ย. 2020 07:42 by thanut.
The administrator has disabled public write access.
The following user(s) said Thank You: Arrowhead, anasorn, ball_bahco, stt2606, Pat.ta

เรื่องราวมีด 06 เม.ย. 2020 22:18 #46472

  • anasorn
  • anasorn's Avatar
  • NOW ONLINE
  • Moderator
  • Posts: 1965
  • Thank you received: 8724
mm5_2020-04-06.jpg


มีด เครื่องมือชนิดแรกๆที่มนุษย์ประดิษฐ์ขึ้นเพื่อใช้ในชวิตประจำวันมาอย่างยาวนาน
จวบจนถึงปัจจุบันก็ยังคงดำรงค์อยู่แต่อาจจะเปลี่ยนแปลงแตกแยกเป็นหลายสาขาไม่ว่าจะเป็นของสะสม เครื่องประดับ วัตถุมงคล อาวุธ
แม้แต่มีดครัวก็แบ่งเป็นอีกหลายอย่าง มีดสับ มีดหัน มีดปอก มีดแล่ ต่างๆนานา
เชิญชวนน้าๆมาแชร์ประสบการณ์พูดคุย โชว์มีดที่เก็บสะสมมีดที่ใช้งานหรือเรื่องราวต่างๆที่เกี่ยวข้องกับมีดกันครับ :love4:
ช่องทางการติดต่อ เบอร์โทรศัพท์ 098-2538515 และ ID Line anasorns
น้าต๋าครับ
Last Edit: 06 เม.ย. 2020 22:38 by anasorn.
The administrator has disabled public write access.
The following user(s) said Thank You: Arrowhead, thanut, ball_bahco, stt2606, Pat.ta

เรื่องราวมีด 07 เม.ย. 2020 01:45 #46475

  • stt2606
  • stt2606's Avatar
  • OFFLINE
  • Junior Boarder
  • Posts: 46
  • Thank you received: 250
ขอติดตามเรื่องราวมีดด้วยคนนะครับ
The administrator has disabled public write access.
The following user(s) said Thank You: Arrowhead, SCREW MAN, anasorn, thanut, ball_bahco, Pat.ta
Time to create page: 0.115 seconds
Powered by Kunena Forum